Вы наверняка пробовали васаби. И он, скорее всего, не был настоящим. Если, конечно, вы не летали в Японию и не тратили специально на него приличную сумму денег. За пределами этой страны встретить настоящий васаби почти нереально. Тот, что подают в ресторанах и суши-барах вашего города — это всего лишь окрашенная в зелёный цвет смесь горчицы с хреном.
И васаби, и хрен относятся к тому же семейству, что капуста, и чем-то даже похожи на неё. То есть это близкие родственники брокколи, брюссельской капусты и горчицы. Их культивируют издревле, как минимум тысячу лет, пытаясь получить большие и приятные на вид корневища. Перемолотые или мелко нарезанные они добавляют особый аромат приготовляемым блюдам.
Дочитайте до конца, чтобы узнать о «хреновой» тревоге!
Неприятные ощущения вызываются веществом, которое в избытке присутствует в хрене и васаби — аллилизотиоцианатом. В гораздо меньшем количестве оно содержится в редьке и горчице.
Рецепторы можно представить как тончайший слой органики, покрывающий окончания нервных клеток. Каждый их тип реагирует на разные группы молекул. Те, что отвечают за аллилизотиоцианат, называются TRPA1 и обнаруживают не только васаби и хрен. Они предупреждают о наличии слезоточивого газа, сигаретного дыма, автомобильных выхлопов — то есть целой группы раздражителей воздушного базирования.
Видео:КИСТА левой пазухи носа, КРИВАЯ НОСОВАЯ ПЕРЕГОРОДКА на расшифровке КТ носа и придаточных пазухСкачать
Почему именно тут?
Потому что здесь TRPA1 гораздо больше, чем во рту. Переизбыток раздражающего вещества может вызвать кашель, слёзы, а также другие реакции, направленные на то, чтобы избавиться от него. TRPA1 связан с другими вызывающими боль рецепторами, вроде TRPV1, который отвечает в том числе за информирование об остром перце.
Такая острая реакция мозга на TRPA1, кстати, выглядит странно, так как он отвечает за довольно широкий спектр раздражителей. В том числе и за:
1️⃣ химические вещества, производящиеся самим организмом. В результате боль и жжение возникает у людей, страдающих, допустим, от воспалений или иммунологических заболеваний;
2️⃣ этот рецептор также может быть связан с предупреждением об очень холодных предметах.
Видео:Заложенность носа хронически. ВАЗОТОМИЯ.Скачать
А если поработать на благо общества?
🔥 Так, например, предлагается использовать аллилизотиоцианат в качестве сигнала пожарной тревоги — вместо громкого звука и голосовых оповещений. Ну, или в дополнение к ним. Это поможет предупредить об опасности даже глухих и слепых. Данное предложение, кстати, получило заслуженное признание внутри научного сообщества — «хреновую тревогу» отметили Шнобелевской премией, равно так же как и достижение за открытие как сломать спагетти ровно посередине.
📽️ Видео
Васаби/Wasabi | Почему эта приправа такая дорогая?Скачать
Проверь себя на симптомы катаракты — 7 признаков помутнения хрусталика. Доктор Дмитрий ЛапочкинСкачать
Васаби то не настоящий 🙅♂️Скачать
Полезен ли хрен и чем нас кормят вместо васаби?Скачать
Чем опасны невылеченные заболевания носа?Скачать
Васаби которое вы едите, не настоящие васабиСкачать
Люблю ВасабиСкачать
Почему НАСТОЯЩИЙ ВАСАБИ Стоит Так Дорого?! Слишком ДорогоСкачать
Ты никогда не ел васабиСкачать
Вазомоторный Ринит. Заложенность Носа без насморка. Хронический ринит и гайморитСкачать
Васаби | Как это сделано | Wasabi. JapanСкачать
Сухость в носу - очень частая и актуальная проблема.Скачать
Вот так делается васаби на производстве! #суши #сушироллы #васаби #еда #reels #сушистСкачать
ГАЙМОРИТ И СИНУСИТ, ЗАЛОЖЕННОСТЬ ПАЗУХ👃Скачать
Какой настоящий васабиСкачать
Из чего делают ВАСАБИ? 🌟 ЭВТРЕМА ЯПОНСКАЯ, ЯПОНСКИЙ ХРЕН 🌟 Можно ли вырастить в средней полосе РФ?Скачать
Кушает васабиСкачать
Отличие обсессивно компульсивного расстрйоства от генерализованной тревоги и ТФРСкачать